que transformaciones modifican la composición de los alimentos?
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Respuesta:
Cuando cocinamos un alimento estamos transformando de forma significativa las cualidades físicas del mismo. Gracias a este proceso, los alimentos sufren una serie de variaciones que les van a otorgar una textura y sabor característico, obteniendo un producto más apetecible al paladar.
Explicación:
espero que te ayude
franchuvi4:
Necesito saber que tipo de transformaciones (entre salmuera,deshidratacion,ahumado y liofilizacion) modifican la composicion de los alimentos.
necesito saber cuáles son los alimentos que modifican la composición y cuáles no modifican la composición y eso es lo que quiero saber porque no encuentro por internet
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