Química, pregunta formulada por jararojasleonardo, hace 1 año

Que transformaciones físicas y químicas ocurren en el proceso de la elaboración del queso de Ricota

Respuestas a la pregunta

Contestado por Daniel0xx
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Las transformaciones quimicas y fisicas que ocurren la proceso de la elaboración del Queso Ricota son:

  1. Cambios de temperatura: Ya que al realizar este queso con la leche pasa por varias temperaturas para lograr su textura y la vez para su duración.
  2. Cambios de Materia: En la elaboración del queso ocurren cambios de materia como de liquido a solido, o semisolido que permiten lograr la textura y forma del queso.
Contestado por valenco2705
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Explicación:hay dos sobre la temperatura y el cambio de materia

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