que tipo de transporte a través de la membrana ocurre cuando dejan en remojo a la arveja(frijoles) un día antes de cocinar? se produce algún gasto de energía en este proceso?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El aporte nutritivo, el efecto del calentamiento global sobre la producción de fríjol, y cómo hacerlos más fáciles de digerir son los temas que se tocarán en este artículo.
A los fríjoles también se les llama porotos en Suramérica, fréjol en Ecuador, caraotas –a los granos negros y blancos–en Venezuela, y en algunas regiones de Colombia se les dice frisoles. La palabra viene del español antiguo frisol, del latín phaseolus o phaselos. Por ser una leguminosa rica en proteína, algunos los llaman “la carne de los pobres”. Recordemos que son el sustento alimenticio de 400 millones de personas en todo el mundo.
Respuesta:
Proceso de osmosis, transporte pasivo sin gasto de ATP
Explicación:
Por lo que tengo entendido se lleva a cabo un proceso de osmosis, movImiento de agua a traves de una membrana semipermeable en la que em liquido se mueve a la zona con una mayor concentracion de soluto. Teoricamente, cómo la arveja es hipertonica respecto al agua (mayor cantidad de soluto dentro de la arveja que en el agua) el agua tiende a hinchar la arveja, imagino que es para ablandarla.
*Ni idea para que se dejan en remojo pero eso es lo que ocurre
Estoy atento a tus dudas :)