Question

Que tipo de respiración tiene la levadura de cerveza

Answer 1

Pues bueno, ellas respiran sin presencia de oxigeno, es decir que por medio de el proceso denominado -respiracion anaerobea- obtienen energia, lo que hacen es degradar la glucosa y convertirla en energia en forma de ATP (adenosin trifosfato - es una molecula de energia)y de esta manera respiran ). Las levaduras llevan a cabo esto en el alcohol como las cervezas y los vinos, nosotros lo conocemos como el proceso de fermentacion, pero no es mas que la respiracion de las levaduras por sus condiciones anaerobicas.