¿que tipo de peligros puede portar un alimento?
rosanapv89:
Según su naturaleza, los peligros en la cocina se clasifican en tres tipos: físicos, químicos y biológicos. Cuando hablamos de peligros físicos nos referimos a cualquier material extraño presente en un alimento que proceda de las operaciones de elaboración o por contaminación externa
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bacterias animales osea bichos tampien al estar caducado enfermedades gastricas entre otros
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espero ayude
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¿Qué tipo de peligros puede portar un alimento?
Según su naturaleza, los peligros en la cocina se clasifican en tres tipos: físicos, químicos y biológicos. Cuando hablamos de peligros físicos nos referimos a cualquier material extraño presente en un alimento que proceda de las operaciones de elaboración o por contaminación externa.
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