Question

¿Qué tipo de organismos encontramos en una muestra de yogurt?

Answer 1

Respuesta: El yogurt es un probiótico que contiene alrededor de 100 millones de bacterias. Se trata de una leche fermentada que se obtiene a partir de la acción de diferentes bacterias, pero principalmente de la “streptococcus termophilus” y “Lactobacillus bulgaricus” que transforman una parte de la lactosa en ácido láctico y se produce un aumento de la consistencia por coagulación de sus proteínas.