Question

que tipo de nutriente no puede consumir los celiacos

Answer 1

Los celíacos no podemos consumir productos que contengan T.A.C.C (trigo, avena, cebada y centeno) obviamente con todos sus derivados posibles. La proteína es llamada gluten que se encuentra en esos cerales mencionados y sus derivados.

Cuando un celíaco la ingiere, el sistema inmume responde y se produce el daño en la mucosa del intestino delgado