Matemáticas, pregunta formulada por prisilartz, hace 6 meses

que tipo de mezcla es la gelatina

meliancielo039: La gelatina es una mezcla homogénea, debido a que no podemos diferenciar sus distintos componentes a simple vista

Respuestas a la pregunta

Contestado por dagiannaprincesa

Respuesta:

La gelatina es una mezcla de péptidos y proteínas producida por hidrólisis parcial del colágeno extraído de la piel, el hueso hervido y/o molido y tendones. El paso de colágeno insoluble a gelatina soluble constituye la transformación esencial de su elaboración industrial.

Explicación paso a paso:

isabellopez38: la gelatina es una mezcla de coloide, incolora, translúcida, quebradiza y casi insípida

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