Qué tipo de lípido se forma al unir un Ester de ácido graso con un alcohol de cadena larga
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Respuesta:
Lípidos complejos o de membrana.
Explicación:
En su composición intervienen ácidos grasos y otros componentes como alcoholes, glúcidos, ácido fosfórico, derivados aminados etc.
Son moléculas anfipáticas con una zona hidrófoba, en la que los ácidos grasos están unidos mediante enlaces ester a un alcohol (glicerina o esfingosina), y una zona hidrófila, originada por los restantes componentes no lipídicos que también están unidos al alcohol.
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