¿Qué tipo de hierro contiene el alimento como las carnes?
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hierro hemoo hemínico (referente a la sangre)
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Hay dos tipos de hierro en los alimentos:hemo y el hierro no hemo.
Explicación: El hierro hemo se encuentra en alimentos de origen animal que originalmente contenían hemoglobina, como carnes rojas, pescado y aves (la carne, las aves y los mariscos contienen hierro hemo y no hemo). Su cuerpo absorbe la mayor parte del hierro de las fuentes de hemo.
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