Question

¿Qué tipo de formatos se utilizan en un banquete?

Answer 1

Respuesta:

FORMATOS PRINCIPALES EN UN RESTAURANTE

Existencias. Ficha de producción.

Escandallo. se enlistan los ingredientes de un platillo especifico.

Releve. es el inventario de los alimentos.

Carta. la original va a cocina, una copia a caja y la otra copia permanece con el mesero.

COMANDA SUITE Y RETOURN. ...

REQUISITOS. ...

COMANDA SIMPLE Y NUMERADA.

Explicación:

espero sirva

Answer 2

Respuesta:

.…...….….

Explicación:

..…...…..…...