Física, pregunta formulada por Khaisha, hace 8 meses

que tipo de dispersion es la yema del huevo? ¿Por qué? ¿Y la clara?​

Respuestas a la pregunta

Contestado por riamig
1

Respuesta:

Explicación:

La yema es una dispersión de diferentes tipos de partículas  suspendidas en una solución de proteínas  y la clara es una dispersión coloidal de proteínas globulares.

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