Question

que tipo de coloide es el flan?

Answer 1

¡Hola! Como sabemos, el flan es muy parecido en consistencia a la gelatina, así que si vemos el tipo de coloide que es la gelatina, veremos que es el mismo del flan.

Es un coloide GEL.

La gelatina/flan es un coloide gel (es decir, una mezcla semisólida a temperatura ambiente), incolora, translúcida, quebradiza e insípida. La gelatina/flan es una proteína compleja, es decir, un polímero compuesto de aminoácidos.

Espero ayudarte! Suerte con tu tarea:)

Answer 2

El flan es un coloide mezcla de vainilla y azucar