Química, pregunta formulada por alangonzalez071106, hace 9 meses

¿Que tipo de cambio se observa en la clara del huevo al introducirlo al agual hirviendo?
PORFAVOR, AYUDENMEEEE‼

Respuestas a la pregunta

Contestado por lindsaydaianasalinas
4

Respuesta:

La clara de huevo, transparente y casi líquida, se transforma en blanca y sólida dentro del agua hirviendo. La clara de huevo está compuesta de una gran parte de agua (90%) y de una proteína llamada albúmina (10%).

Explicación:

Creo que eso es, espero te ayude.

alangonzalez071106: Nooooo, solo quiero saber, el tipo de cambio que sucede‼ Pero graicas como quiera
alangonzalez071106: Ente un cambio fisico o quimico‼
lindsaydaianasalinas: Es un cambio físico.
alangonzalez071106: Porque?‼
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