Question

¿que tipo de alimentos se transportaban y como garantisaban la se guridad de la carbana?

Answer 1

El crecimiento del comercio internacional de alimentos obligaba, en 1963, a tomar medidas de protección al consumidor para que este tuviera acceso a alimentos inocuos y seguros. Se creaba, bajo el auspicio de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Codex Alimentarius, que incluye normas de carácter general y específico sobre aspectos de seguridad alimentaria. En los últimos 50 años se han creado ya unas 300 normas destinadas a proteger al consumidor. El artículo explica cómo se elaboran estas normas y cuáles han sido las últimas decisiones de protección al consumidor