que tipo de alimento es la epinaca
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es un excelente recurso natural de vitaminas, fibra, y minerales, que en comparación con las carnes, apòrta poca calorías, y no contienen grasas, es también rica en fitonutrientes especialmente el beta-caroteno, y la luteina, convirtiéndola en un vegetal con propiedades antioxidantes que nos protegen del daño celular, sus tallos son mas ricos en fibra que las hojas.
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