Que tipo de alimentación tenemos los peruanos?
Respuestas a la pregunta
Si bien la mayoría de los peruanos (entre 75% y 98%) consume las tres comidas principales al día, un poco más de un tercio afirma que nunca come refrigerios, sea de media mañana o en la tarde.
Dentro de los alimentos más consumidos a diario están las verduras, frutas y carne de pollo. Entre las bebidas, el agua mineral, el agua natural/de llave y el café.
Un tercio de los peruanos afirma que tiene alguna condición médica, como intolerancia a la lactosa, colesterol alto, hipertensión o diabetes. Sin embargo, los peruanos usualmente no van a un médico especialista por preocupación por su peso ni realizan algún tipo de dieta para ello.
Los peruanos tenemos una alimentación muy variada porque combinamos diferentes alimentos para preparar variedad de platillos. Sin embargo los peruanos tenemos un alto consumo de carbohidratos como papás, tamales, pan, camote, entre otros.
Los peruanos también incluimos alimentos ancestrales y típicos de la región en nuestras comidas como la quinua y la kiwicha, que aportan gran variedad de nutrientes.
Además por las diferentes regiones climáticas se pueden sembrar y cosechar diferentes alimentos por lo que en cada región se preparan platillos diferentes.
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