¿Qué tienen en común, la harina del almidón, la célula de una corteza de árbol, el grafito de un lápiz, el glucógeno que genera el hígado el propano con el que se enciende la estufa?
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Respuesta:
Homopolisacáridos
Los homopolisacáridos se clasifican según el tipo de monosacárido que se repite y según el tipo de enlace.
Su función depende del tipo de enlace O-glucosídico.
Si se trata de enlaces α, el polisacárido desempeña la función de reserva energética, puesto que puede hidrolizarse fácilmente y separar los monosacáridos. Como los polisacáridos no son solubles en agua, constituyen la forma idónea de acumulación de glúcidos, ya que se evitan problemas osmóticos en las células en las que se encuentran.
Por el contrario, los polisacáridos con enlaces β son muy difíciles de hidrolizar (las enzimas correspondientes son poco comunes), por lo que realizan funciones estructurales.
Explicación:
por favor sígueme y dale corona
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