que tiene la saliva que ayuda a fragmentar los alimentos
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ok
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la saliva hace que el alimento diflulla bien en la boca para luego digerirla UwU
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La amilasa salival humana es la proteína de la saliva que se encuentra en mayor concentración y posee actividad enzimática, ya que cataliza los enlaces α-1,4-glucosídicos de los almidones y los carbohidratos. Esta proteina es la que ayuda al metabolismo de la comida.
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