que tecnicas se emplean en una tortilleria?
starvslasfuerzas12:
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¿Qué técnicas se utilizan para hacer las tortillas?
La tortilla se cuece luego sobre una superficie plana caliente, generalmente una plancha calentada por la llama producida por gas o, a la manera tradicional, con leña o carbón. La plancha utilizada para cocinar las tortillas se llama comal en México y Centroamérica.
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¿Qué técnicas se utilizan para hacer las tortillas?
La tortilla se cuece luego sobre una superficie plana caliente, generalmente una plancha calentada por la llama producida por gas o, a la manera tradicional, con leña o carbón. La plancha utilizada para cocinar las tortillas se llama comal en México y Centroamérica.
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corona plis
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