que tecnicas se aplican en la cocina para evitar o reducir la oxcidacion de frutas y verduras (naturales) xd
xd
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Hola<3
Un método muy simple que puedes utilizar para evitar que las frutas y hortalizas se oxiden es cubrirlas con plástico transparente, sobretodo después de cortar la fruta. No tengas miedo en usar bastante film porque solo que haya una parte de alimento que no esté cubierto no servirá.
Explicación paso a paso:
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