que tareas realizan los fabricantes de queso
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¿Cuál es el proceso productivo del queso?
LA LECHE SE FILTRA Y DEBE HOMOGENEIZARSE PARA OBTENER UNA TEXTURA MÁS UNIFORME. A LA LECHE SE LE DEJA CUAJAR Y SE FORMA ASÍ LA CUAJADA. LUEGO SE MOLDEA Y SE PRENSA BIEN ESA CUAJADA, Y SE SALA. EL QUESO SE DEJA MADURAR HASTA QUE ESTÉ EN SU PUNTO.
Explicación:
ESPERO TE AYUDE:)
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