¿Que tan importante es la nutrición dentro de la gastronomía?
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La nutrición y la gastronomía están muy relacionadas entre sí, puesto que en ambas se estudian los alimentos desde perspectivas diferentes, sin embargo, es indispensable que un Gastrónomo reconozca y tenga los conocimientos básicos de Nutrición para poder equilibrar los platillo, cuando elabora un menú completo.
Espero te haya ayudado.
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