¿Qué sustancias pueden fermentarse?
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Respuesta:
Kéfir.
Kimchi.
Kombucha.
Miso.
Tempeh.
Yogur.
Explicación:
La fermentación o metabolismo fermentativo es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto orgánico. Es propio del metabolismo de muchos microorganismos y según los productos finales, existen diversos tipos de fermentación. La ciencia que estudia la fermentación es la cimología.
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