que sustancia o elementos contiene la cocoa fortificada
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Explicación:
el chocolate contiene fósforo magnesio hierro potasio calcio zinc cobre manganeso vitaminas B1 b2 B3 cac2 pantoténico tiamina y riboflavina cafeína teobromina y taninos antioxidantes naturales etcétera
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Respuesta:
La cocoa es el chocolate en polvo, contiene leve, azúcar, glucosa entre otros ingredientes. Es procesado e industrializado y para su uso comercial en alimentos.
Excepcionalmente podría utilizarse algún preparado de chocolate pero tienen en cuenta que llevan otros productos que pueden alterar la consistencia de la mezcla y que en proporción llevan más azúcar y menos cocoa por lo que habrá que ajustar las cantidades tanto de harina como de azúcar de nuestra receta.
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