Química, pregunta formulada por diana2820, hace 1 año

¿Qué sustancia neutraliza la nata ácida en el pan?

Respuestas a la pregunta

Contestado por gamerlinkin891

Respuesta:

Hoy quisiera hablaros un poco de este mundo fascinante que es el de los polvos de hornear, levaduras químicas, bicarbonatos, ácidos y otros tipos de gasificantes que utilizamos habitualmente en repostería pero sin embargo desconocemos su cual es razón química dentro de la masa.

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