Qué sucedió cuando el huele feo la leche de hera
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La fecha de caducidad es la referencia que más se tiene en cuenta a la hora de determinar si un alimento es comestible o no. Pero en realidad es una de las menos fiables, porque no todo se estropea después del tiempo marcado ni todo es seguro antes.
A menudo uno de los motivos de que los alimentos se echan a perder es que la temperatura a que se mantiene la nevera no es la correcta. Según un estudio elaborado en Estados Unidos por la Federal Transit Administration, la mayoría de los refrigeradores de ese país no están a la temperatura que deberían ni los usuarios saben a qué temperatura debería estar. Lo ideal, aseguran, es 4 grados centígrados.
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