que sucede si no se incluyera yodo a la sal de mesa
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Sólo podemos obtener yodo de forma natural a través de los alimentos y el agua. Teniendo en cuenta que la mayor parte se encuentra en los océanos y que los terrenos de interior son mucho más pobres en yodo que las zonas costeras, el riesgo de tener un déficit de yodo es variable. Influirá la zona en la que vivas y los alimentos que consumas.
La cantidad de yodo que necesitamos cada día es pequeña: 150 mcg para adolescentes y adultos (hablaremos en otro momento de otras etapas de la vida). Si vives en una zona marítima probablemente tu riesgo sea menor. Quizá tu dieta incluye más fácilmente alimentos de origen marino ricos en yodo (pescado, crustáceos, moluscos, algas). Y, por otra parte, el yodo contenido en lácteos y alimentos que no proceden del mar, aunque suele ser escaso, depende también de la proporción de yodo en el suelo.