Question

¿Qué sucede si en lugar de calentar la mezcla se le aplica una fuerza física (batir, agitar, revolver, etc.)?

Answer 1

Respuesta:

Dependiendo de lo que sea, su consistencia puede aumentar a cierto punto.

Igual depende de la fuerza aplicada.

Explicación:

si se bate, se mezclará los ingredientes o elementos que se tengan.

si se agita, provocará un aumento en su volumen sin perjudicar la masa y el peso original.

Answer 2

Respuesta:

Tiende a volverse viscosa

Explicación:

un ejemplo de ello es la harina para panqueques mezclada con leche al batirlo por mucho tiempo se vuelve espesa y viscosa.