Question

que sucede cuando una proteina se ha desnaturalizado​

Answer 1

Respuesta:

Ocurre cambios en la estructura:

Explicación:

En este proceso ocurre un cambio estructural, la desnaturalización de proteínas puede ocurrir por influencia de la temperatura, PH, acidez, fuerza iónica y polaridad del disolvente. Un ejemplo podría ser cuando cocinamos un huevo, la clara toma una coloración blanca y se vuelve solida, esto quiere decir que tuvo cambios en su estructura y se produce la desnaturalización.