¿Que sucede cuando una proteína se desnaturaliza? ¿Que estructuras se alteran? AYUDA POR FAVOR
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Las proteínas se desnaturalizan cuando pierden su estructura tridimensional (conformación espacial) y así el característico plegamiento de su estructura. La palabra desnaturalización indica que la estructura se aleja de la forma nativa debido a un importante cambio en su conformación tridimensional.
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