Que sucede cuando un individuo no consume hidratos de carbono?
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Si dejas de comer carbohidratos totalmente, tu cuerpo eventualmente entrará en un estado de cetosis donde “los pequeños fragmentos de carbono llamadas cetonas son liberadas a la sangre porque el cuerpo está quemando grasa en vez de carbohidratos.” La famosa dieta Keto suena muy atractiva al principio
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