Geografía, pregunta formulada por emanuelqueupo, hace 4 meses

¿Que sucede cuando un alimento es sometido a temperaturas de mas de 100 grados y como se llama ese proceso?

pedrotamaymusic: Esterilización (temperatura superior a los 100ºC): libera los alimentos de gérmenes y esporas. Se aplica en el producto una temperatura que ronda los 115 grados. Se pierden vitaminas hidrosolubles (grupo B y vitamina C) en mayor o menor cantidad, según la duración del tratamiento de calor.

Respuestas a la pregunta

Contestado por andresmier0827

Respuesta:

Esterilización (temperatura superior a los 100ºC): libera los alimentos de gérmenes y esporas. Se aplica en el producto una temperatura que ronda los 115 grados. Se pierden vitaminas hidrosolubles (grupo B y vitamina C) en mayor o menor cantidad, según la duración del tratamiento de calor.

se llama tratamiento termico

Explicación:

Espero te sirva, me puedes dar coronita ༼ つ ◕_◕ ༽つ

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