¿Qué sucede con las moléculas de sal y de azúcar a nivel microscópico en contacto con el agua?
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Al disolver la sal de mesa (cloruro de sodio, también conocido como NaCl) en agua, estás produciendo un cambio químico o un cambio físico? A físicas cambio resulta en un cambio de la apariencia del material, pero no hay nuevos productos químicos resultado.
La solubilidad del cloruro de sodio en agua a 20°C es 36,0 g/100 cm3. Esto significa que en 100 cm3 de agua se disuelven como máximo 36,0 g de cloruro de sodio a esa temperatura.
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