Qué sucede con la concentración de sacarosa a medida que se lleva a cabo la fermentación?
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Se debe considerar que el etanol va aumentando de concentración durante el proceso de fermentación y debido a que es un compuesto tóxico, cuando su concentración alcanza aproximadamente un 12% de volumen las levaduras tienden a morir.
Explicación:
pls necesito coronita
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