¿que sucede con esos alimentos cuando empiezan a oxidarse ?¿ que pasaria despues de ese fenomeno?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
1
Respuesta:
Explicación:
Cuando cortamos una fruta o verdura, se rompe o sufre un golpe, empieza el proceso de oxidación. Durante esa transformación, el alimento va cambiando de color, oscureciéndose debido a los fenoles que al convertirse en quinonas crean pigmentos marrones, rojos y negros.
Otras preguntas
Ciencias Sociales,
hace 2 meses
Matemáticas,
hace 2 meses
Salud,
hace 2 meses
Inglés,
hace 4 meses
Física,
hace 4 meses
Religión,
hace 9 meses
Matemáticas,
hace 9 meses
Matemáticas,
hace 9 meses