Question

¿Qué sucede con el chocolate cuando se coloca a baño María? ¿Se trata de una transformación física o química?

Answer 1

Respuesta:

se calienta, se derrite.. es una transformación física

Answer 2

Respuesta:

mi opinión es muy personal.

Explicación:

al pasar el chocolate en pasta por este método de ebullición pasa de sólido a líquido es un cambio físico ya que no se altera su sabor.

el.calor y la temperatura son dos cosas muy diferentes.

pasa lo mismo con el azúcar que es sólido y lo colocamos al baño María y se vuelve líquido son cambios de Estados físicos.