Question

¿ que subproductos y/o cambios en el masato de arroz se generaran por la fermentación?

Answer 1

Respuesta:

Para la conservación del masato se llevó a cabo mediante tres técnicas: appertización, adición de un conservante y refrigeración. El proceso de appertización consiste en envasar el producto y calentar hasta aproximadamente 80°C, mantener esta temperatura por cinco minutos y luego enfriar a temperatura ambiente.

Explicación:

espero y te ayude