¿Qué son y cuál es la importancia de los lípidos en la alimentación?
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Las grasas o lípidos aportan al organismo fundamentalmente energía y son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo: 2. Forman parte de la estructura de las membranas celulares. Transportan las vitaminas A, D, E y K (liposolubles) hasta nuestras células.
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