¿qué son los gustos puros?
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corresponde al sabor del glutamato de sodio
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Respuesta:Los seres humanos somos capaces de detectar cinco gustos puros: dulce, salado, cido, amargo; y uno recientemente descubierto, denominado umami. El umami es un gusto nico, que no resulta de la combinaci n de ninguno de los anteriores, y corresponde al sabor del glutamato de sodio.
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