¿Qué son los germinados o brotes?
¿En qué aportan los germinados a nuestra nutrición y salud?
¿Qué beneficio trae a la economía familiar el consumo de germinados?
¿Qué es la fruta deshidratada?
¿Cuáles son los beneficios de deshidratar la fruta?
¿Cómo se pue deshidratar la fruta?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los germinados o brotes son alimentos
vegetales producto del proceso de germinación,
generalmente de semillas, cereales o leguminosas.
Tienen la peculiaridad de disponer y concentrar
mucho más los nutrientes que pueda tener el
vegetal en su estado común, para un proceso de
digestión y asimilación más eficiente.
Los alimentos germinados tienen una alta
concentración de nutrientes, especialmente de
vitaminas, minerales y fibra, que son fáciles de absorber por nuestro sistema digestivo.
Esta cualidad puede beneficiar a aquellas personas que no consumen suficientes
verduras. Los germinados complementan muy bien la dieta y contribuyen a completar
el requerimiento de vitaminas, minerales y fibra del día. Deben consumirse crudos, como
parte de las ensaladas o complementando, por ejemplo, un delicioso estofado, un guiso
de quinua o, simplemente, un arroz graneado con huevo frito
La fruta fresca y natural es sometida a un proceso de deshidratación o reducción de su
contenido interno de agua, pero conservando todas las virtudes, propiedades y vitaminas
de su estado original
Los procesos para deshidratar la fruta son diversos. Uno de ellos es el secado natural al
sol; esta es una manera tradicional de deshidratar las frutas u otros productos.
Explicación: