que son los disacáridos
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Son un tipo de hidratos de carbono que son formados por la unión de dos monosacaridos iguales o distintos; Los disacaridos más comunes son la sacarosa, la lactosa, la maltesa y la trehalosa
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Los disacáridos están constituidos por dos monosacáridos unidos por covalencia mediante un enlace glucusidico, que tiene la particularidad de hidrolizarse con facilidad en presencia de un ácido. Un disacárido importante es la sacarosa o azúcar de caña.
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