¿Qué son los celíacos y cuál es su alimentación?
UnAyudante:
Lo siento, celiaco NO lleva tilde
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CELIACO es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.
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