¿Qué son las partículas separadas de los cereales fortificados?
• ¿Por qué creemos que se fortifican los cereales?
¿Por qué es importante tomar en cuenta las cantidades de alimento
seleccionadas para probar nuestra hipótesis?
• ¿Qué otros alimentos contienen hierro y cómo podríamos comprobarlo?
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
¿Qué son las partículas separadas de los cereales fortificados?
Laspartículasseparadasdeloscerealesfortificadosrepresentanalaspartículasdehierro.
• ¿Por qué creemos que se fortifican los cereales?
Loscerealessefortificanparaquecontenganunamayorcantidaddenutrientesyasílograrqueseanmásbeneficiososparalasalud.
¿Por qué es importante tomar en cuenta las cantidades de alimento seleccionadas para probar nuestra hipótesis?
Esimportantetomarencuentalascantidadesdealimentoseleccionadasparaprobarnuestrahipótesisporqueestaspuedenalterarelresultadofinalalserunavariableinterviniente.
• ¿Qué otros alimentos contienen hierro y cómo podríamos comprobarlo?
•Otros alimentos que contiene hierro son:
•Legumbres: frejoles, garbanzos y soja.
•Vegetales verdes: acelgas y espinacas.
Estosalimentospuedenserprobadosporelsiguienteprocedimiento:
•Poner un puñado de alimentos con alto contenido en hierro en una bolsa para triturarlos. Cuanto más fino más sencillo será extraer el hierro.
•Echar los alimentos triturados sobre una cartulina de color blanco.
•Pasar el imán cerca de la parte superior de los alimentos .
•Observar cómo el imán recoge unas pequeñas partículas oscuras. Con esto se habrá conseguido separar el hierro del alimento.
•Realizar los pasos anteriores, pero con alimentos no fortificados con hierro; la cantidad de alimento será la misma que del cereal fortificado con hierro.
Explicación: