¿Qué son las grasas?
Tipos de grasas y sus características
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Las grasas son compuestos orgánicos que se forman de carbono, hidrógeno y oxígeno y son la fuente más concentrada de energía en los alimentos. Las grasaspertenecen al grupo de las sustancias llamadas lípidos y vienen en forma líquida o sólida.. Las grasasconstituyen una fuente concentrada de energía en la dieta.
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