¿Que son las grasas o lipidos ?Explica su funciones y caracteristicas .Cite ejemplos de Alimentos ricos en Grasas
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Explicación:
Los lípidos son un grupo de sustancias insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos, que incluyen los triglicéridos (comúnmente llamados grasas), fosfolípidos y esteroles.
Función:
Reserva energética
Fuente de calor
Reserva de agua
Protectora
Características:
Tienen como característica principal el ser hidrófobos (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo.
Alimentos ricos en grasa
Aceite de oliva virgen extra. ...
Aceite de coco. ...
Semillas de chía. ...
Aguacates. ...
Frutos secos. ...
Queso. ...
Chocolate negro. ...
Huevos.
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