Que son las grasas hidrogenadas?
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Las grasas hidrogenadas son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra en muy diversos alimentos, los que han sido sometidos a un tratamiento físico-químico llamado hidrogenación. Este procedimiento se realiza en las fases de producción de los alimentos.
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Respuesta:Proceso por el que se adiciona hidrógeno a compuestos orgánicos no saturados (comida chatarra)
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