Question

¿Qué son las gráficas alimentarias?


¿Cómo se elabora la guía alimentaria?

¿Cuándo se utiliza la recomendación de ingesta adecuada de un nutriente?

Answer 1

Respuesta:

Que son

Las Guías Alimentarias (GA) son un instrumento que traduce e inte- gra el conocimiento científico y los hábitos alimentarios de una pobla- ción, que orienta la selección de un patrón alimentario a fin de promover un estilo de vida saludable.

Explicación:

Guias

Las guías alimentarias basadas en alimentos son elaboradas por equipos interdisciplinarios de expertos compuestos por representantes de los sectores de la agricultura, la salud, la educación, la nutrición y la ciencia de los alimentos, los consumidores y las organizaciones no gubernamentales, así como por expertos

• Cuando se utiliza

Cuando no fue posible establecer un valor del EAR y tampoco del RDA se estimó un tercer valor o categoría de referencia denominada Ingesta Adecuada (AI). Esta aplica para un grupo específico de nutrientes y es la única forma de expresión de la recomendación de ingesta para los lactantes de 0 a 6 meses de edad.