¿Qué son las etas y ejemplos?
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Infección transmitida por alimentos: se produce por la ingestión de alimentos que contienen microorganismos vivos perjudiciales para la salud, como virus, bacterias y parásitos (ejemplos.: salmonella, virus de la hepatitis A, triquinella spirallis).
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Las ETAS son las enfermedades de transmisión alimentarias, que se transmiten por medio de virus que pueden estar en los alimentos, las mas importantes son coli, samonella, hepatitis A, Norovirus, entre otras.
Las ETAS segun la OMS: son enfermedades que se transmiten a traves de los alimentos, por la ingestión de microorganismos como virus, bacterias o parásitos.
Algunas de las ETAS mas conocidas son:
- Coli
- Samonella
- Hepatitis A
- Norovirus
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