¿Qué son las enzimas? Y ¿Por qué se compara la actuación de las enzimas en los sustratos como “la llave en las cerraduras”?
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Respuesta:
- Los enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos.
-El modelo llave-cerradura supone que la estructura del sustrato y la del centro activo son complementarias, de la misma forma que una llave encaja en una cerradura. Este modelo es válido en muchos casos, pero no es siempre correcto.
Explicación:
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